fond

  • Jeudi 18 Avril 2019
    Soirée Valais "Grandes Tables"
    Les vins de Simon Maye & de Denis Mercier

Mercier

Maye


Le Programme de la soirée

Accueil à 19h15
Souper
  à 20h

Accueil
: François Besson,
Président du Club œnologie,

Eric Cachart & Brigitte de Turckheim
propriétaires du Chalet d'Adrien

club oeno2 350

Chamoson

SOIRéE VALAIS
En présence de Madeleine Mercier (Fille de Denis Mercier) et Raphael Maye (Petit-Fils de Simon Maye).


Apéritif
Canapés gourmands

Moette 2017 (Simon Maye)

Fendant

Entrée

Carpaccio de Saint Jacques,
Navets, Sauce crémeuse aux Agrumes
Petite Arvine 2017 (Denis Mercier)

Entrée

Risotto aux Asperges du Valais,
Fera du Lac

Païen Vieilles Vignes 2016 (Simon Maye)

Plat

Chevreau rôti, Artichauts fondants,
Crème de Betterave rouge

Syrah Vieilles Vignes 2016 (Simon Maye)
Cornalin 2016 (Denis Mercier)

Dessert

Ermitage flétri sur souche 2016 (Denis Mercier)
"La Pomme Gala"

 

 

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Les prochaines dates à réserver


club oeno2 350

12 Juillet Soirée Valais Coups de Coeur
La grande Soirée en terrasse
autour des vins du Valais
et des coups de coeurs du Sommelier


8 Août Soirée "Art & Vin"
Soirée autour des vins de la cave Ozenit
avec exposition des tableaux de Claude Dauphin illustrateur des étiquettes de toutes les bouteilles

29 Août  Soirée Italie
Soirée autour des vins des Pouilles (Italie)

5 Décembre  Soirée Armagnac
Soirée autour des vins du Château de Laubade