- Jeudi 18 Avril 2019
Soirée Valais "Grandes Tables"
Les vins de Simon Maye & de Denis Mercier
Le Programme de la soirée
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Accueil à 19h15
Souper à 20h
Accueil: François Besson,
Président du Club œnologie,
Eric Cachart & Brigitte de Turckheim
propriétaires du Chalet d'Adrien
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SOIRéE VALAIS
En présence de Madeleine Mercier (Fille de Denis Mercier) et Raphael Maye (Petit-Fils de Simon Maye).
Apéritif
Canapés gourmands
Moette 2017 (Simon Maye)
Fendant
Entrée
Carpaccio de Saint Jacques,
Navets, Sauce crémeuse aux Agrumes
Petite Arvine 2017 (Denis Mercier)
Entrée
Risotto aux Asperges du Valais,
Fera du Lac
Païen Vieilles Vignes 2016 (Simon Maye)
Plat
Chevreau rôti, Artichauts fondants,
Crème de Betterave rouge
Syrah Vieilles Vignes 2016 (Simon Maye)
Cornalin 2016 (Denis Mercier)
Dessert
Ermitage flétri sur souche 2016 (Denis Mercier)
"La Pomme Gala"
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Les prochaines dates à réserver
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12 Juillet Soirée Valais Coups de Coeur
La grande Soirée en terrasse
autour des vins du Valais
et des coups de coeurs du Sommelier
8 Août Soirée "Art & Vin"
Soirée autour des vins de la cave Ozenit
avec exposition des tableaux de Claude Dauphin illustrateur des étiquettes de toutes les bouteilles
29 Août Soirée Italie
Soirée autour des vins des Pouilles (Italie)
5 Décembre Soirée Armagnac
Soirée autour des vins du Château de Laubade
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