fond

Donnez une autre saveur à vos séminaires
Partage d'Expérience, Cohésion et Convivialité

partager-fd-blanc

COURS CUISINESALLE200  

En cuisine comme en entreprise, organisation, cohésion et esprit d’équipe
sont indispensables pour réaliser un travail collectif de qualité.

Cet atelier vise à identifier les potentiels individuels, valider les capacités d'adaptation
installer chacun dans son rôle et reconnaître les contributions de tous.

Il permet d’appréhender les mécanismes de fonctionnement et de cohésion d’une équipe afin de responsabiliser chacun pour améliorer la performance du groupe
Un grand moment de convivialité
Cet atelier est préconisé pour développer la cohésion et l'efficacité de votre équipe en invitant vos collaborateurs à s’investir autour d’un objectif commun
Sous les conseils du chef et de son équipe, les participants doivent coopérer pour élaborer un menu qu’ils dégusteront ensuite ensemble

 


 

 FORMULE N°1: CHALLENGE DES CHEFS 

BURRATA430 232

Créer une cohésion, améliorer les rapports humains,
travailler en équipe tout en respectant l’individu…

c’est aussi ça la cuisine !
Nous vous proposons de faire vivre à vos collaborateurs
un moment inoubliable à travers la réalisation de mets.
Par groupe de 8 à 10 personnes, nous leur proposons un panier garni

avec lequel l’équipe entière devra réaliser un repas.
L’équipe gagnante sera élue « Chefs des Chefs ».
Entourée d’un cuisinier expérimenté,
travaillant aux côtés de Sebastiano Lombardi,
l’équipe réalise un repas grâce à un panier garni d’aliments
qui lui est remis au début de l’activité.

Nous mettons à disposition tout le matériel nécessaire à la réalisation des mets : ustensiles de cuisine, récipients et matériel

À l’issue de la dégustation, l’équipe est jugée sur la présentation des mets réalisés,
le goût, l’esprit de cohésion et l’entente développés pendant l’activité.

Le challenge dure 2 heures, pendant lesquelles nos cuisiniers
sont à la disposition des participants et leur soumettent
toutes les techniques et astuces dont ils ont besoin pour leur réalisation.

Le challenge est organisé l’après-midi de 16h00 à 18h00,
en semaine sauf jours fériés.
De 8 à 20 personnes

EN SAVOIR PLUS

FORMULE N°2: INCENTIVE COOKING

dressage gambas cours430 232

De 8 à 10 personnes

Organisez un cours de cuisine
avec vos collaborateurs
pour renforcer l’esprit d’équipe de votre entreprise.

À travers ce module de 2h,
vous découvrez en groupe tous les aspects
de la cuisine gastronomique
sous les conseils avisés
du Chef de cuisine de la Table d'Adrien.

Après avoir enfilé un tablier, votre équipe
débute la leçon de cuisine en concoctant plusieurs recettes
et ainsi appréhende les tours de main des grands chefs
et leurs techniques et astuces.

Qui n’a jamais rêvé de découvrir les secrets culinaires
d’un grand Chef, d’expérimenter des épices
ou des ustensiles encore inconnus,
d’apprendre tous ces petits détails qui font grandir
le plaisir de cuisiner, puis de déguster ?


Selon la saison, choisissez le thème
de votre cours de cuisine :
Les verrines en salé et sucré,
les tartares et carpaccios,
les petits plats
autour du canard ou des champignons...


2h de cours de cuisine de 8 à 10 personnes
Le cours de cuisine est organisé l’après-midi
de 16h00 à 18h00, en semaine sauf jours fériés.