Dimanche 11 Juillet
Brunch sur la terrasse
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Chaque Lundi de 17h à 18h
Cours de Cuisine avec le Chef
Durée 1h - CHF 75.- par personne
Réalisation d'un plat avec le Chef Sebastiano Lombardi (1* Michelin)& Réalisation d’un Dessert avec Ramon Goñi Perez chef Pâtissier
- Tortelli farcis au sabayon de Langoustines et Parmesan aromatisé au thym, salade et jus d'Asperges
&
Déclinaison gourmande autour des Abricots
ou
- Saint Pierre poché, fleurs de Courgettes, Sauce au safran et émulsion d'Estragon
&
Déclinaison gourmande autour des Framboises
6 personnes au maximum par session
Dégustation du plat préparé accompagné d'un verre de vin sélectionné par le Sommelier du Chalet d'Adrien
Le programme
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Vendredi 6 Août
Gastronomie japonaise
Sebastiano Lombardi reçoit le Chef japonais Obata
du Restaurant SushiZen (Lausanne Palace)
Avec les vins du Domaine daley (lavaux)
Membres Chf 130.-
Invités Chf 150.-
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25 Août
Soirée Provence Domaine des Masques
Chardonnay, Viognier,Syrah
Membres Chf 130.-
Invités Chf 150.-
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9 Septembre
Soirée Sicile
Membres Chf 130.-
Invités Chf 150.-
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