12 juillet 2023
Le programme

Le Chalet d'Adrien organise le 8ème AmAm gourmand
du Golf de Verbier.
Cette compétition par équipes se jouera en Swiss Shamble  4 balles avec animations gourmandes sur le parcours

Le nombre d'équipes sera limité à 18

La Journée : 250 CHf par joueur comprend

-Green fee (y compris membres du Club)

L'édition 2022

-Animation gourmande avec Cuisiniers et Vignerons
Trou n° 1 départ
- Petites Saucisses grillées et chips maison
Trou n° 3 arrivée
- Seriole en tataki
- Panzanella, huile d’olive au basilic et celeri croquant
Trou n° 7 arrivée
- Mini pita farcies , jambon , roquette et créme de fromage
- Brioche au foie gras et compotée d’orange
- Salade de gambas, avocat et pamplemousse
Trou n° 10 arrivée
- Tagliolini aux Chanterelles
Trou n° 14 départ
- Vitello tonnato
- Courgettes en escabeche, burrata et poutarge
Trou n° 15 départ
- Salade de fruits frais
- Mini tarte aux fruits rouges
- Tiramisu

Avec la dégustation sur le parcours
des Vins du Valais sélectionnés

-Le Cocktail et la remise des prix Relais & Châteaux -Champagne Pommery - Longchamp - Nuxe beauté
Les Vins du Valais sur la terrasse du Chalet

-Diner (Vin compris) au Chalet d'Adrien

Cannoli au Pigeon
Cannoli de pâtes fraîches farcies au  pigeon,
Sauce au fromage de chèvre et Girolles
Assemblage "Blanc de mer" 2020 JR.Germanier
-
Omble Chevalier
Omble chevalier de fontaine cuit au beurre mousseux,
crème de carotte au citron,
émulsion petite arvine et bourgeons de sapin
 Heida "Clos de la Couta"  2021 Jean-René Germanier
-
Le Veau et la Truffe
Filet de Veau rôti, Truffes d'été
Sauce périgourdine, Poivrons grillés
 Humagne rouge Réserve 2019  "Servi en Magnum"
Jean-René Germanier 
-
Fruits rouges en fraîcheur
Meringue légère aux fruits rouges, Mousse de yaourt,
Compotée de Myrtilles anisée, Sorbet à la Mangue
Mitis Amigne de Vétroz (Grain noble) 2015
Jean-René Germanier 

Offre spéciale hébergement

Conditions d'engagement auprès du Secrétariat
Golf-Club de Verbier
Chemin des Esserts 5, 1936 Verbier
Tél. 027 771 53 14 - Fax 027 771 60 93
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - Web: www.verbiergolfclub.ch

 

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