13 juillet 2022
Le programme

Le Chalet d'Adrien organise le 7ème AmAm gourmand
du Golf de Verbier.
Cette compétition par équipes se jouera en Swiss Shamble  4 balles avec animations gourmandes sur le parcours

Le nombre d'équipes sera limité à 18

La Journée : 250 CHf par joueur comprend

-Green fee (y compris membres du Club)

L'édition 2022

-Animation gourmande avec Cuisiniers et Vignerons
Trou n° 1 départ
- Petites Saucisses grillées et chips maison
Trou n° 3 arrivée
- Seriole en tataki
- Panzanella, huile d’olive au basilic et celeri croquant
Trou n° 7 arrivée
- Mini pita farcies , jambon , roquette et créme de fromage
- Brioche au foie gras et compotée d’orange
- Salade de gambas, avocat et pamplemousse
Trou n° 10 arrivée
- Tagliatelles au Chevreuil, citron vert et pecorino rapé au poivre
Trou n° 14 départ
- Vitello tonnato
- Courgettes en escabeche, burrata et poutarge
Trou n° 15 départ
- Salade de fruits frais
- Mini tarte aux fruits rouges
- Tiramisu

Avec la dégustation sur le parcours
des Vins du Valais sélectionnés

-Le Cocktail et la remise des prix Relais & Châteaux -Champagne Pommery - Longchamp - Nuxe beauté
Les Vins du Valais sur la terrasse du Chalet

-Diner (Vin compris) au Chalet d'Adrien

Cannoli au Pigeon
Cannoli de pâtes fraîches farcies au  pigeon,
Sauce au fromage de chèvre et Girolles
Petite Arvine 2019 (Servi en magnum) JR.Germanier
-
Omble Chevalier
Omble chevalier de fontaine cuit au beurre mousseux,
crème de carotte au citron,
émulsion petite arvine et bourgeons de sapin
 Heida "Clos de la Couta"  2020
(Servi en magnum) Jean-René Germanier
-
Le Veau et la Truffe
Filet de Veau rôti, Truffes d'été
Sauce périgourdine, Poivrons grillés
 Syrah Cayas 2014  "Servi en Magnum"
Jean-René Germanier 
-
Fruits rouges en fraîcheur
Meringue légère aux fruits rouges, Mousse de yaourt,
Compotée de Myrtilles anisée, Sorbet à la Mangue
MITIS Amigne de Vétroz (Grain noble) 2016
(Servi en magnum) Jean-René Germanier 

Offre spéciale hébergement

Conditions d'engagement auprès du Secrétariat
Golf-Club de Verbier
Chemin des Esserts 5, 1936 Verbier
Tél. 027 771 53 14 - Fax 027 771 60 93
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - Web: www.verbiergolfclub.ch

 

Retour en images sur l'édition 2021

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