Le Programme de la soirée
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Apéritif libre
Souper à 20h
Accueil: François Besson,
Président du Club œnologie,
Eric Cachart & Brigitte de Turckheim
propriétaires du Chalet d'Adrien
Membres : Chf.-130
Invités : Chf.-150
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SOIRéE Brunello di montalcino
en présence des vignerons
Accord Mets & Vins proposé
Adrien Michaud sommelier
Menu réalisé par Sebastiano Lombardi
Filet de Rouget au Fenouil
Chorizo & Olives taggiasche
Rosso Di Montalcino 2019
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Cannoli farcis au Pigeon et Morilles
Sauce au Fromage de Chèvre
Brunello di Montalcino 2016
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Pluma Iberica rôtie, Orge
Sauce aigre douce au Panforte toscan
Brunello di Montalcino Riserva 2016
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Vacherin fribourgeois
Chou, Céleri, Pommes
Noix de pecan caramélisées
Fiore di No 2016
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La Poire 2022
Vanille, Ricotta, Noisettes
Grappa de la Fiorita
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Les prochaines dates à réserver
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Réservation
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Jeudi 3 Février
Soirée Toscane - Italie
Brunello di Montalcino
Jeudi 10 mars
Soirée Tapas & Vins de Catalogne
Avec le Chef étoilé
Romain Fornell
du restaurant Caelis à Barcelone
Jeudi 7 Avril
Soirée Bourgogne
Domaine du château de messey
Vendredi 8 Juillet
Soirée "Coups de coeur" en Valais sur la terrasse du chalet
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