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  • Jeudi 3 Février 2022
     "Brunello di Montalcino"
  • Soirée Toscane autour des vins de Natalie Oliveros du Domaine de la Fiorita

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Le Programme de la soirée

Apéritif libre
Souper
  à 20h

Accueil
: François Besson,
Président du Club œnologie,

Eric Cachart & Brigitte de Turckheim
propriétaires du Chalet d'Adrien

  club oeno2 350

Membres : Chf.-130

Invités      : Chf.-150

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SOIRéE Brunello di montalcino
en présence des vignerons

 

Accord Mets & Vins proposé
Adrien Michaud sommelier
Menu réalisé par Sebastiano Lombardi

 

Filet de Rouget  au Fenouil
Chorizo & Olives taggiasche

Rosso Di Montalcino 2019
-
Cannoli farcis au Pigeon et Morilles
Sauce au Fromage de Chèvre

Brunello di Montalcino 2016
-
Pluma Iberica rôtie, Orge
Sauce aigre douce au Panforte toscan

Brunello di Montalcino Riserva 2016
-
Vacherin fribourgeois
Chou, Céleri, Pommes
Noix de pecan caramélisées 

Fiore di No 2016

-
La Poire 2022
Vanille, Ricotta, Noisettes

Grappa de la Fiorita

 

 

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Les prochaines dates à réserver


LOGO cLUB OENO2021 350

Réservation



 Jeudi 3 Février
Soirée Toscane - Italie
Brunello di Montalcino

Jeudi 10 mars
Soirée Tapas & Vins de Catalogne
Avec le Chef étoilé
Romain Fornell
du restaurant Caelis à Barcelone

Jeudi 7 Avril
Soirée Bourgogne
Domaine du château de messey

Vendredi 8 Juillet
Soirée "Coups de coeur" en Valais sur la terrasse du chalet