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Le Menu de la soirée

  • Jeudi 5 Décembre 2019
    Soirée "Bordeaux & Armagnac"
  • Soirée autour des grands vins de Bordeaux :  Château Fleur Cardinale (Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé)
    Château Gazin 2009 (Pomerol), Haut Selve (Graves) et les grands Armagnac du Château de Laubade

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Le Programme de la soirée

Accueil à 19h15
Souper  à 20h

Accueil: François Besson,
Président du Club œnologie,

Eric Cachart & Brigitte de Turckheim
propriétaires du Chalet d'Adrien

club oeno2 350

laubade 1

SOIRéE BORDEAUX & ARMAGNAC
En présence d'Ines de Bailliencourt (Château Gazin),
Florence & Dominique Decoster (Fleur Cardinale)
et Arnaud Lesgourgues (Haut Selve & Château de Laubade)


 Apéritif
Canapés gourmands
Haut Selve Blanc 2018 (Graves)


Entrée

Filet de Caille en Tandoori,
Chanterelles, Crème de Maïs  
Château Fleur Cardinale 2012
(Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé)

Plat

« Bœuf Wellington », Champignons,
Pommes de Terre farcies à la Truffe
     Château Gazin 2009 (Pomerol)

Fromage
Fromage de Chèvre en Millefeuille
 Salade verte en trois façons
Haut Selve rouge 2010 (Graves)

Dessert

Dégustation de Gourmandises
autour du Café et du Chocolat
Dégustation d'Armagnac du Château de Laubade
- Intemporel Hors d’Âge
- Le Plant de Graisse 2006
- Millésime 2000

Café

Dégustation d'Armagnac du Château de Laubade
- Millésime 1961

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Les prochaines dates à réserver


club oeno2 350

  23 Janvier  Soirée Vallée du Rhône
Vins de Francois Villard ( Côte rôtie, Condrieu, Saint Joseph et Saint Peray...)

6 Février  Soirée Bourgogne
Domaine de la Choupette sur la Côte de Beaune
et Domaine Geantet-Pansiot sur la Côte de Nuits 

19 Mars  Soirée Barolo & Piemont
Soirée autour des vins italiens
et du Chef italien Davide Oldani

9 Avril  Soirée vieux millésimes en Valais
Vins de Garde en Valais avec J-René Germanier
(Fendant, Arvine, Cayas,
Champmarais et Amigne 2 Abeilles)