Le Club œnologie
Des Moments exceptionnels de partage, de plaisir et de dégustation
Une belle bouteille ouvre toujours une conversation.
Un terroir, un domaine, un millésime : chaque soirée du Club œnologie invite à explorer un nouvel univers.
Autour d’un menu spécialement élaboré pour les vins dégustés,
les découvertes se prolongent dans les échanges et le plaisir d’être ensemble.
Découvrir. Déguster. Échanger.
Une histoire
dans le verre
Le sommelier vous accompagne dans la découverte des domaines, des cépages et des particularités de chaque vin.
Des accords
qui se répondent
Le menu est conçu pour mettre en lumière les vins de la soirée et révéler de nouvelles associations de saveurs.
Le plaisir
de la rencontre
Des impressions qui se croisent, des questions, des découvertes : la convivialité fait partie de l’expérience.
Soirée du 10 décembre
Proposée par Julien Cloirec, Chef sommelier
& Antonio Piattella Chef de cuisine
Grande soirée Pauillac & Sauternes
Château Pichon Longueville-Baron
& Château Suduiraut
Votre prochaine découverte.
Programme hiver 2026–2027
Jeudi 10 Décembre
Soirée Bordeaux – Château Pichon Longueville
2eme grand cru classé – Pauillac
Château Suduiraut
1er grand cru classé-Sauternes
Jeudi 21 janvier
Soirée Porto & Vins du Douro
Jeudi 25 Février
Soirée Saint Peray
& Cornas
Grands Vins d’Alain Voge
Jeudi 11 mars
Soirée Languedoc
Jeudi 1 Avril
Soirée Événement
25 ans du Chalet d’Adrien
Vins Millésimes 2001 & 2002