La Coupe de Golf du Chalet d’Adrien

17 JUILLET 2024

Le programme

Le Chalet d’Adrien organise le 8ème AmAm gourmand du Golf de Verbier.
Cette compétition par équipes se jouera en Swiss Shamble 4 balles avec animations gourmandes sur le parcours

Le nombre d’équipes sera limité à 18

La Journée : 260 CHf par joueur comprend
– Green fee (y compris membres du Club)

L’édition 2024

Animation gourmande avec Cuisiniers et Vignerons

Trou n° 1 départ
– Petites Brochettes grillées et chips maison
Trou n° 3 arrivée
– Gazpacho de tomate, thon tataki
– Mini Pain, sauce verte, bœuf mariné aux épices
Trou n° 7 arrivée
– Sucrine, comme une salade caesar
– Jambon cru, melon au porto
– Terrine de legumes et coulis
Trou n° 10 arrivée
– Taglierini alla boscaiola (gambas et champignons)
Trou n° 14 départ
– Vitello tonnato
– Ceviche de dorade, oignon, piment,et avocat
Trou n° 15 départ
– Salade de fruits frais
– Mini tarte abricots
– Briochette, framboise et vanille

Avec la dégustation sur le parcours des Vins du Valais sélectionnés

Le Cocktail et la remise des prix Relais & Châteaux – Champagne Pommery –  Longchamp – Clarins beauté – Les Vins du Valais sur la terrasse du Chalet

Dîner (Vin compris) au Chalet d’Adrien
Menu proposé par Sebastiano Lombardi

Omble Chevalier & Caviar
Crème de Caillé de la Laiterie, Caviar, Légumes aigre-doux
Heida 2022 JR.Germanier

Raviole & Chanterelles
Raviolo del Plin farci au Cerf, Chanterelles, Crème de Fromage,
réduction de Cornalin
Petite Arvine 2023 Jean-René Germanier

Boeuf & Epices
Filet de Boeuf rôti, Epices, Fève Tonka, Carottes
Cornalin Chamaray 2019 « Servi en Magnum » Jean-René Germanier

La Pêche
Déclinaison gourmande autour de la Pêche
Mitis Amigne de Vétroz (Grain noble) 2016 Jean-René Germanier