La Coupe de Golf du Chalet d’Adrien

17 JUILLET 2024

Le programme

Le Chalet d’Adrien organise le 9ème AmAm gourmand du Golf de Verbier.
Cette compétition par équipes se jouera en Swiss Shamble 4 balles avec animations gourmandes sur le parcours

Le nombre d’équipes sera limité à 18

La Journée : 260 CHf par joueur comprend
– Green fee (y compris membres du Club)

L’édition 2024

Animation gourmande avec Cuisiniers et Vignerons

Trou n° 1 départ
– Focaccia maison, Tomate cerise, Burrata & basilic
Trou n° 3 arrivée
– Sandwich de Foie gras & figues
– Tourteau au curry vert, Courgette en escabeche
Trou n° 7 arrivée
– Vitello tonnato, Câpres
– tartelette au Thon, veau sauce béarnaise
– Oeuf mimosa, mayonnaise au cresson
Trou n° 10 arrivée
– Spaetzle maison, Agneau, chanterelles , Crème de Catelle
Trou n° 14 départ
– Gamberi, Petits pois, gel citron, pastèque
– Mini Pain, sauce verte, bœuf mariné aux épices
Trou n° 15 départ
– tiramisu
– Mini tarte aux myrtilles
– Délice au Citron

Avec la dégustation sur le parcours des Vins du Valais sélectionnés

Le Cocktail et la remise des prix Relais & Châteaux – Champagne Pommery –  – Clarins beauté – Les Vins du Valais sur la terrasse du Chalet

Dîner (Vin compris) au Chalet d’Adrien
Menu proposé par Sebastiano Lombardi

Omble Chevalier & Caviar
Crème de Caillé de la Laiterie, Caviar, Légumes aigre-doux
« BANYA » Heida de Val de Bagnes 2023 JR.Germanier

Raviole & Chanterelles
Raviolo del Plin farci au Cerf, Chanterelles, Crème de Fromage,
réduction de Cornalin
« LAPON » Pinot Noir de Venthône 2019
Jean-René Germanier

Boeuf & Epices
Filet de Boeuf rôti, Epices, Fève Tonka, Carottes
« CAYAS » Syrah du Valais 2017 « Servi en Magnum » Jean-René Germanier

La Pêche
Déclinaison gourmande autour de la Pêche
Mitis Amigne de Vétroz (Grain noble) 2020 Jean-René Germanier