Les Cours de Cuisine à Verbier
Les secrets de la gastronomie italienne avec le Chef
Sebastiano LOMBARDI, Chef éTOILé du Chalet d’Adrien à Verbier organise les cours de cuisine
Comme un Chef !
Au restaurant La Table d’Adrien, à Verbier, profitez d’une après-midi pour partager la passion du chef de cuisine.
Durant 1h, les cuisines du Chalet d’Adrien sont à vous. Novices ou cuisiniers aguerris, apprenez les techniques et astuces des cuisiniers.
Travaillez des produits locaux, réalisez des recettes de cuisine ou de pâtisserie inspirées de la gastronomie française ou italienne, découvrez les «secrets des Chefs» et cuisinez «comme un Chef» à Verbier !
Session Cours de cuisine été 2024
Réalisation d’un plat avec le Chef Sebastiano Lombardi
de 16h00 à 17h00 ou de 17h à 18h : Plat ou Dessert
Lundi : Tortelli farcis au sabayon de Langoustines
et Parmesan aromatisé au thym, salade et jus d’Asperges
et/ou Dessert aux Framboises
Au choix
Saint-Pierre poché, fleurs de Courgettes,
sauce au safran et émulsion d’Estragon et/ou Declinaison autour des Poires
Dégustation des plats préparés accompagnés d’un verre de vin
sélectionné par le Sommelier du Chalet d’Adrien à Verbier
Remise de la recette sur place
Le cours
115 Chf par personne
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Cours de cuisine + nuit au Chalet d’Adrien
Réalisation d’un menu avec le Chef Sebastiano Lombardi
de 16h00 à 18h00 : Entrée – Plat – Dessert
Dégustation des plats préparés accompagnés d’un verre de vin
sélectionné par le Sommelier du Chalet d’Adrien à Verbier
Hébergement en Chambre Combins avec vue sur les Alpes au Sud
Petit Déjeuner « Grand Buffet d’Adrien »
Le cours de 2h + Nuit & petit dejeuner
750 Chf pour deux personnes en chambre double
Sessions de 1h et séjours à chaque saison
L’Atelier en Hiver
Le Lundi de 17hà 18h
Décembre
Voici le moment du Risotto aux Truffes, des recettes aux Fromages d’Alpage, des Poissons au Four & des Viandes rôties et du Tiramisu maison
Dégustation des plats préparés en cuisine avec le verre de vin sélectionné par le sommelier
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L’Atelier de Printemps
Le Lundi de 17h à 18h
Avril
Voici le moment des Artichauts, des recettes autour des Asperges et des Légumes de Printemps d’Alpage, des Desserts aux Fraises et aux Cerises
L’Atelier d’Été
Le Lundi de 17h à 18h
du 6 Juillet au 28 Août
Voici le moment des Soupes glacées, des Salades multicolores, des Poissons crus assaisonnés , des Abricots et des Framboise
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L’Atelier d’Automne
Lundi au jeudi de 17h à 18h
du 1 au 11 Septembre
Voici le moment des Champignons, des Premières Chasses et des Raisins, Noix & Figues
La Table d’Adrien
Le Restaurant d’Émotions à Verbier
La carte de la Table d’Adrien
Le Grenier
Le Restaurant de Tradition à Verbier
La Carte du Grenier
Le Brunch
Chaque dimanche en Terrasse