Soirée « AMOUREUX »

Menu réalisé par
Sebastiano Lombardi

Amuse-bouche
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Langoustines pochées à l’Arabica
Émulsion au Cappuccino
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Omble chevalier du lac
Crème de carotte, sauce Curry vert, Estragon
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Caille rôtie, , farcie aux Truffes et Champignons
Polenta, Artichauts, Sauce chasseur
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Fragrance d’amour 2025
Orange, Grand Marnier et Chocolat
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Mignardises

185 CHF par personne